Le Lieu
Le Restaurant Willem Hiele a trouvé refuge dans un bâtiment moderne au cœur de l’espace naturel De Keignaert, dans les polders, un domaine constitué de pâturages, de ruisseaux et de champs non loin de l’effervescente ville d’Ostende.
Au bout d’une allée bordée de peupliers surgit, au cœur d’un paysage naturel grandiose, une surprenante perle architecturale. Un bâtiment brutaliste qui ne dévoile son charme que par petites touches, avec le temps. L’habitation résidentielle, conçue en 1971 par l’artistearchitecte Jacques Moeschal, fait place aujourd’hui à un restaurant gastronomique et à ses chambres d’hôtel.
LES NUITÉES
Notre restaurant dispose de sept chambres d'hôtel où le vent des polders vient frapper aux fenêtres d’une façon tantôt joyeuse, tantôt moins aimable… à l’image du temps en Belgique. Les fenêtres encadrent littéralement l'environnement et en font de merveilleuses cartes postales. Est-ce un paysage de Permeke ou les jardins de Monet ? Venez le découvrir par vous-même.
Nuit avec petit-déjeuner en chambre double 199-249 €
Chambre uniquement réservable en combinaison avec la réservation d'un restaurant