CREVET. Au cœur des traditions de la mer du Nord.
CREVET fait découvrir les saveurs authentiques de la côte belge à un public toujours plus large.
Avec ses croquettes de crevettes grises au cœur fondant et sa bisque de crevettes généreuse et savoureuse, chef Willem Hiele met à l’honneur deux grands classiques de la cuisine du littoral belge, à déguster chez soi.
Découvrez CREVET
Les croquettes de crevettes grises de CREVET racontent l’enfance de Willem au bord de la mer du Nord. Un hommage aux pêcheurs de crevettes à cheval, à l’air iodé du littoral et au goût incomparable des crevettes fraîchement pêchées. Sous leur croûte croustillante se cache une farce généreuse aux crevettes grises de la mer du Nord. Toute la tradition de la côte belge, à savourer chez soi.
Pour Willem, la bisque de crevettes évoque avant tout les souvenirs de son enfance. Son grand-mère avait l’habitude de servir une bonne bisque fumante, accompagnée de pain et de beurre, et parfois d’un morceau de poisson fumé. C’est ce souvenir chaleureux que l’on retrouve dans la bisque CREVET : un goût intense de crevettes, une recette généreuse à partager, et surtout, un plaisir simple dans lequel on aime tremper un morceau de pain.
Nos croquettes et notre bisque sont disponibles dans les points de vente suivants :
- Mosselhuis Oostende - Nieuwstraat 14, Oostende
- Cotton Kitchen Roeselare - Kwadestraat 155, Roeselare
- Cotton Kitchen Kortrijk - Spinnerijstraat 106, Kortrijk
- Restaurant Willem Hiele - Kapittelstraat 71, Oudenburg
Vous pouvez vous y rendre pendant les heures d’ouverture ou commander ici.